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| Ciao Skysea, io penso che nel latte di soia la percentuale di soia in esso contenua sia veramente ridicola, per cui puoi benissimo farne a meno. Per introdurre fitoestrogeni con la dieta, potresti aggiungere dei semi di lino tritati sul momento e aggiungerli ad uno yogurt, perché sono ricchi di fitoestrogeni. Conviene tritarli sul momento oppure tritarli e conservarli in freezer/frigorifero, altrimenti si ossidano velocemente e perdono le loro proprietà. Per assorbire le loro proprietà vanno sempre tritati, ma mai con un mixer elettrico perchè surriscaldandosi perderebbero le loro proprietà.. meglio dunque o un mortaio oppure un macina semi manuale (io ne ho acquistato uno ottimo su Amazon)
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